Jak założyć ubojnię?

Jak założyć ubojnię?

Pytania i OdpowiedziJak założyć ubojnię?
Zespół Qlix Personel zapytał 2 lata temu

Zakładając ubojnię, przede wszystkim należy przemyśleć kwestię pomieszczenia, które będzie służyło za miejsce pracy. Należy w pierwszej kolejności zadbać o skanalizowanie go oraz – jak nakazują wymogi Unii Europejskiej – pokrycie płytkami ceramicznymi na całej szerokości. Koniecznym jest też spełnienie wielu wymogów sanepidu. Należy zaopatrzyć się w najlepszej jakości agregaty chłodnicze, takie jak mroźnie oraz chłodnie. Wymagane jest także posiadanie myjek do pojemników. Kolejna istotna rzecz to własna, mała oczyszczalnia ścieków, jest to obligatoryjne w przypadku prowadzenia ubojni trzody chlewnej. Aby nasza działalność była bardziej ekonomiczna, należy pomyśleć o wybudowaniu jeliciarni, w której to jelita będą specjalnie oczyszczane i wykorzystywane podczas produkcji kiełbasy. Oczywiście oprócz kwestii technicznych trzeba także spełnić formalne wymogi. Zakładanie ubojni jest formą własnej działalności gospodarczej, należy więc zgłosić ją w takiej formie do urzędu. Rejestracja odbywa się tak samo jak przy każdej innej działalności.

Twoja odpowiedź

8 + 12 =

Ostatnie pytania

Pytania z odpowiedziami