Jak zrobić frytki?

Jak zrobić frytki?

Pytania i OdpowiedziJak zrobić frytki?
Zespół Qlix Personel zapytał 2 lata temu

Istnieją dwa rodzaje frytek i na dwa sposoby możemy je tez przyrządzić. Są to frytki gotowe, które tylko wkładamy do piekarnika w celu podgrzania, jednak możemy także przygotować swoje własne frytki z ziemniaków. W tym drugim przypadku musimy najpierw obrać i umyć ziemniaki, a następnie pokroić je w równe prostokątne pałeczki. Aby frytki prawidłowo nam się usmażyły potrzeba odpowiedniej ilości oleju, tak więc na około 100 gram frytek przypada 1 litr oleju. Należy pamiętać o tych proporcjach, gdyż jeśli wrzucimy za duża ilość frytek do oleju, szybko obniży on swoją temperaturę i frytki będą się w nim dusić zamiast smażyć. Frytki najlepiej smażyć w wysokim garnku tak aby łatwo było je z niego wyciągać. Kiedy mamy już wszystko przygotowane i uważamy że olej osiągnął odpowiednią temperaturę wrzucamy jedną frytkę do garnka, jeśli szybko wypłynie i będzie skwierczeć, jest to znak, że możemy zacząć smażenie reszty. Najodpowiedniejszą temperaturą do smażenia frytek jest około 180-190 stopni. Po usmażeniu frytki wyjmujemy na przykład talerz, na którym wcześniej położyliśmy na przykład papierowy ręcznik, i odsączamy frytki z nadmiaru tłuszczu. Ostatnim krokiem jest posolenie frytek wedle uznania i podanie ich do zjedzenia.

Twoja odpowiedź

20 + 20 =